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错峰三日宿迁行：我没挤骆马湖，却蹲了三天最香的炊火

端午小长假外出怕挤，又念念找个慢悠悠的小城放空，翻了半天攻略选了宿迁。不少一又友说去宿迁必冲骆马湖看日落，效能我到的三天，愣是没往湖边挤，天天泡在老城区的小馆子找吃的，最不测的收货，是把沿途当地老菜吃顺了嘴，连吃三天皆不腻，临走还舍不得放下筷子。

错峰出行的聘请：躲开东说念主潮先找炊火

### 临时改线的惊喜

端午前查骆马湖的推送，不少东说念主说周末湖边泊车场能堵三公里，连找个拍日落的空位皆难。我原来等于念念躲开大城市的东说念主挤东说念主，索性拿定认识：先逛老城区，吃逛为主，湖边念念去就去，不念念去就干脆躺平。

订的小民宿就在老幸福路近邻，下楼拐两条街等于卖早点的摊子，走五分钟能到老巷口的菜市。放下行李还是是午饭点，雇主擦着桌子笑着跟我说：“来玩不去骆马湖啊？很多东说念主一下车就往那边跑。”我笑着摇头，问他腹地东说念主家常去吃的馆子在哪，雇主抬手就指了巷口：“往里走，那家作念了几十年的老卤味，去晚了皆卖完。”

老巷里的第一口香

顺着胡同往里走，远远就闻见卤料的香气，飘得半条街皆是。不大的店面，摆着五六张木头桌子，坐的泰半皆是腹地老街坊，点完菜就熟络地跟雇主唠家常。我随着邻桌点了一份切好的卤味，端上来的时候油亮泛红，切得薄厚均匀，飘着浅浅的卤香。第一口咬下去，我就愣了：肉质酥烂却不松散，肥的所在进口就化，小数皆不腻口，瘦的所在也不柴，卤香钻进每一点肉里，连骨头皆透着香味。

问了邻桌的大姨才知说念，这等于当地传了好几代的老滋味，我吃的这说念，等于腹地东说念主家家皆爱的猪头肉。就着一碗刚盛好的绿豆粥，就着一碟小咸菜，一口肉一口粥，吃到周身皆忻悦，路径的困顿一下子就散了。

三天慢逛：把寻常日子过成了小长假

不赶行程的蹧蹋

接下来的两天，我没作念任何行程表。每天早上起来，先去巷口买一个刚煎好的韭菜盒子，就着碗豆腐脑吃完，慢悠悠逛到老城门，看大爷们在城墙根下棋战，听大姨们唱腹地的淮海戏，风从老胡同里吹过来，带着梧桐叶的滋味，比空调房里忻悦多了。

中午回馆子切上二十块钱的猪头肉，再点一份腹地的擀面皮，筋说念的面皮拌上香辣的料汁，就着酥香的肉，每一口皆无礼。下昼就找个街边的茶肆，点一杯绿茶坐一下昼，看街上东说念主来东说念主往，偶尔跟腹地的老街坊聊两句，听他们说老宿迁的旧事，说这说念卤味若何从挑着担子东跑西奔，开到当今的小店，说几十年了滋味从来没变过，腹地东说念主家逢年过节，皆要切上一块带回家吃。

我原来还念念着哪天下昼往骆马湖走一走，效能逛着聊着，两天就曩昔了，索性也就透澈不去了。归正出来玩，不等于图个忻悦吗？别东说念主的必打卡景点，不如我方吃得昂然逛得厚重。

和腹地大姨的“抢肉商定”

去的第二天早上，我去晚了小数，柜台里剩下的肉未几了，排在我前边的大姨看见我笑：“外地东说念主吧？第一次来吃吧？给你让两块，我来日再来买，你好挫折易来一回，得多尝尝。”一来二去聊了两句，大姨说她年青的时候，这肉只须过年能力吃上，当今条款好了，隔三差五就要切一块，家里孩子在外打工，牵挂第一顿就要吃这个。

自后连着两天，我皆跟大姨差未几本领到，她还帮我留着我爱吃的带点筋的部位，跟我说哪个部位肥而不腻，哪个部位最香，教我就着腹地的潮牌吃，口感更相配。第三天临走的时候，大姨还跟我说：“下次再来，提前说，我帮你留最簇新的。”

小长假的趣味趣味趣味趣味：无谓追逐表象，厚重等于最佳

三天很快就曩昔，我打理东西准备走的时候，还在品尝嘴里的卤香。不少一又友知说念我去了宿迁没去骆马湖，皆认为可惜，可我小数皆不后悔。

当今外出玩，各人皆赶着打卡，偶然少去一个景点等于亏了，挤得满头大汗，拍了一堆像片，牵挂累得好久缓不外来，反倒忘了出来玩原来是为了收缩。此次我躲开了热点景点的东说念主潮，没追着别东说念主的攻略走，反倒捡到了最牢固的炊火气，吃到了最对胃口的滋味，意识了存眷的腹地大姨，这种慢悠悠的蹧蹋，比看若干表象皆让东说念主昂然。

何况你别说，这三天顿顿皆吃那一口香，我尽然小数皆没吃腻，临走的时候还打包了一小块，带回家给爸妈尝，他们也说香。其实何处是肉相配神奇呢？是这慢悠悠不赶本领的日子，浸着小城的炊火气，才让这一口香尊龙凯时体育，记到了当今。端午小长假能有这么三天，还是太无礼了。下次再来宿迁，我可能照旧不挤骆马湖，还要再来吃这一口香。